英国主持人怪声说中文被指种族歧视 属于天然的最丰富的非必需氨基酸之一

味精（MSG）是调味料的一种，是以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶，主要成分为谷氨酸钠，属于天然的最丰富的非必需氨基酸之一，其主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。

作为回应，《韦氏词典》于周三在社交媒体上表示，它将“审查这个词，并相应地进行修订”。

他的回忆录被改编成了热门情景喜剧《初学新菜》。在视频中，他指出味精不仅美味，而且几乎在所有加工食品中都能找到。

据美国有线电视新闻网（CNN）1月20日报道，如果你听说过“MSG”（味精）这个词，你可能也听到过关于它的不准确的评价。

科研人士认为，这种看法已经过时，而且“带有种族主义色彩”。这种看法如此普遍，以至于《韦氏词典》中出现了“中餐馆综合症”一词。

该公司表示: “我们一直在寻求不断更新，所以如果读者能给我们指出一个需要我们注意的词汇定义，我们将不胜感激。”

多年来，味精一直被认为是一种不健康的食品添加成分，主要存在于中国食品中，但这一说法缺乏科学依据。

该公司在其活动网站上表示: “直到今天，味精的错误说法仍在美国人的意识中根深蒂固，亚洲食品和文化仍然受到不公平的指责。”“‘中餐馆综合症’不仅在科学上是错误的，它的意识也是排外的。”

在该公司发布的一段视频中，几位亚裔美国人、餐馆老板和医疗专业人士公开反对人们对味精和中餐的误解。

据《每日邮报》1月21日报道，英国女王的外孙彼得·菲利普斯、以及戴安娜王妃的侄女Kitty Spencer分别为中国两家牛奶商拍广告，涉嫌以“royal”皇家的名义赚钱。一则广告将菲利普斯身份介绍为王室成员，Kitty是一名模特，并非王室成员，却在广告里提及“王室的生活...”

餐馆老板黄培文说： “管它叫‘中餐馆综合症’真是无知。”

英国电视名嘴皮尔斯·摩根在1月21日直播时，胡乱模仿广告词中的中文发音，与他一起的女主持数次提醒却不管用。网友指责他是在种族歧视，摩根回应称：“我那是嘲讽英国王室成员给中国牛奶作广告，不是嘲讽中国人。”

现在，相关活动人士发起了一场名为“重新定义味精”的运动。这项在线活动由一家日本食品和调味品公司牵头，它敦促《韦氏词典》修改词条，以反映味精的科学共识，以及修正不实信息影响美国公众对亚洲美食看法的错误。