济南一饭店因卖凉菜被罚一万元！网友：卖个花生米咋还被罚了？ 引起一些监管部门的高度重视

因该单位在市场监督管理部门已经作出责令停止或者责令纠正违法行为后，继续实施违法行为，符合依法从重处罚的情形。2020年5月11日，济南市市场监管局向该单位下达行政处罚决定书，决定给予10000元罚款的行政处罚，该罚款已按时缴纳国库。

已经缴纳完罚款并获得冷食许可

局执法人员检查发现，该民宿的《营业执照》显示经营范围为：“民宿服务，民宿管理，民宿文化推广服务”。执法人员对该民宿法定代表人进行约谈，要求其严格按照营业执照中的经营范围开展经营活动，不得超范围开展经营活动，未经许可不得开展餐饮服务经营活动。

餐厅：

违法违规超范围经营冷食，容易导致病性微生物超标，直至腐败变质，极易引起食物中毒，甚至危害就餐者的生命安全。因为冷食制作必须在专间内进行，而专间的食品安全要求非常严格。

林间山庄位于长安区常宁宫附近，执法人员现场调查发现，林间山庄于2018年3月取得《食品经营许可证》，有效期至2023年3月。食品经营项目为热食类食品制售，并未申请冷食类食品制售。但该民宿设有独立加工凉菜区域，有2名从业人员正在进行凉菜加工，且使用的餐饮具清洗后未按规定进行消毒和保洁。

超经营项目卖麻辣羊脸等凉菜被罚10000元

前不久，济南市市场监督管理局给一餐饮企业开具了行政处罚决定书。蒙山羊味道济南分公司销售麻辣羊脸、老醋花生等多种冷食类食品 ，但餐厅没有变更经营许可，冷食类食品不在其许可事项经营项目中。在发布整改通知书七天后，餐饮公司依然没有申请变更经营许可。 5月11日，济南市市场监管局发布了行政处罚决定书，对餐厅处以顶格的一万元罚款。

位于长安区子午街办台沟村的依山客栈被人投诉农家饭没有菜单，按人头收费，每人一百元厨师自由搭配。

收费高、态度差、安全隐患多……5月11日华商报以《“野蛮生长”的民宿亟待步入正轨》为题，报道了西安及周边民宿诸多问题，引起一些监管部门的高度重视。

为何罚款顶格罚款？有理有据

5月11日，济南市市场监管局决定对餐厅顶格处罚，对公司处以一万元的罚款。

醉俗生民宿位于鄠邑区甘亭镇，食客投诉该民宿无菜单、也无法出具发票。5月11日，鄠邑区组织文旅局联合市场监管局、卫健局、区消防救援大队执法人员20余人，对该民宿进行了执法检查，查明该民宿于2020年4月16日经营住宿，未取得卫生许可证却经营至今，违反了《公共场所卫生管理条例》的相关规定，决定立案查处。

对饭菜未明码标价 依山客栈被立案查处

执法人员依法对该民宿的凉菜间进行了查封。对现场存在的操作区域环境卫生不达标、个别从业人员健康证明过期等问题现场要求整改，并给予警告处罚，如在限期内整改不到位或拒不改正的，将依法进行立案查处。

长安区市场监管局于5月11日前往调查，现场发现3个问题：一是该餐饮单位获取的食品经营许可证的食品经营项目为热食类食品制售，经营项目中未申请冷食类食品制品，却在加工凉菜，也没有独立的冷食类加工专间；二是未按规定对使用的餐饮具清洗、消毒和保洁；再就是复工以来，依山客栈确实将就餐费用调整为100元/人，现场无明码标价。

记者查看餐馆墙上悬挂着的食品经营许可证，是于2月18日新签发的，经营许可项目中，已经新增了“冷食类食品制售”一项。记者来到夏经理提到的凉菜间，在后厨的左边开辟了一个角落，用透明玻璃围了起来，与热菜制作区分离了。一个厨师小哥正在里面处理食材，他负责单独制作凉菜。

监管部门：

鄠邑区消防救援大队执法人员对该民宿进行消防安全检查。经检查，该公司存在灭火器数量不足、应急照明灯无法正常使用、电器线路乱拉且未穿管保护、安全疏散标识不符合规定等安全隐患，已下发责令限期整改书，责令其在规定时间内整改完毕并将整改报告送至鄠邑区消防救援大队。

《食品经营许可管理办法》第四十九条第一款的规定，“违反本办法第二十七条第一款规定，食品经营许可证载明的许可事项发生变化，食品经营者未按规定申请变更经营许可的，由原发证的食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上1万元以下罚款。”

醉俗生民宿被责令停业期间又偷开

6月30日，记者来到位于浆水泉路上的蒙山羊味道（济南总店）），时值中午头，正是饭点，但餐厅的顾客却不太多，十来个人，只坐了三四桌，四分之三的桌椅是空着的。公司的老板高先生前去临沂采购，餐厅的夏经理向记者介绍道，疫情过后，餐厅的生意受到了很大影响，流水不足从前的50％，情况有些困难。

执法人员依法下达了《责令改正通知书》、《当场处罚决定书》，对操作区域环境卫生不达标问题，现场要求整改，并依法给予了警告处罚。对供应的食物未明码标价的行为，根据《关于商品和服务实行明码标价的规定》予以立案查处。

林间山庄凉菜间被查封

目前，西安市长安区市场监督管理局已对文中涉及到的两家民宿进行了查处，表示将对长安区带餐民宿进行一次全面、严格的检查；鄠邑区文化和旅游体育局表示，区上已经组织由文旅局牵头的多个部门组成联合检查组，对报道中提到的民宿进行查处，将对全区的民宿进行检查。

《食品经营许可管理办法》第二十七条规定，食品经营许可证载明的许可事项发生变化的，食品经营者应当在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请变更经营许可。第四十九条规定，违反本办法第二十七条第一款规定，食品经营许可证载明的许可事项发生变化，食品经营者未按规定申请变更经营许可的，由原发证的食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上1万元以下罚款。

餐厅收银处的墙上挂着三个执照，分别是营业执照、食品经营许可证、烟草专卖零售许可证。

5月11日，鄠邑警方对醉俗生民宿接待客人未登记的情况进行了查处。据民警介绍，该民宿曾于2019年10月在未接规定办理相关手续情况下，擅自营业接待住宿游客，被派出所责令停止营业，并要求及时办理相关手续。该民宿新冠肺炎疫情期间也一直关着，没想到最近偷着开业了。民警日前又接获醉俗生存在不按规定登记住宿客人信息的违法行为后，及时赶赴现场，却发现大门紧锁，后联系法人代表赵某，其称在西安办事未归，并称于5月12日10时准时到余下派出所接受相关处理，现案件正在进一步办理中。 华商报调查组文/图

记者联系上餐厅老板高先生，高先生挂掉电话后来发短信，表示“我现在在外不方便，过去的事就让他过去吧。”