海底捞复工后涨价 其实作为一家中国品牌...
原标题:停工50天之后,海底捞复工大幅涨价,一碗米饭7元? 来源:百家号
近日受疫情影响,全国的餐饮行业受到了严重的影响,许多都大面积关停,海底捞也不例外。
随着疫情的控制和开放,人们逐渐开始走出家门,而近日有一网友曝出自己的一则海底捞账单,引发了人们的密切关注,账单中两人就吃了将近400元,其中海底捞半份毛血旺从之前的16元涨到23元,八片土豆涨成13元,自助油碗一份10元,最让人吃惊的是:一小份米饭竟然涨到7元!
众所周知,海底捞属于全国性门店,因此按道理来说全国550家门店价格都是一样的,要涨价也属于全部性涨价,那么此事真的当真吗?在《新京报》记者采访中,我们终于确认,海底捞的确涨价了!
我们先来看一组数据,从1月26日开始,海底捞550家门店停业,20天之后的2月15日外卖恢复,3月12日各个门店陆续复业,前后停业时间为50天左右,而据知名机构《
海底捞在疫情期间带来的盈营收损失约为50.4亿元,净利润亏损5.8亿元。
可以看出疫情期间作为餐饮巨头的海底捞,亏损严重,但是将这样的自然灾害加价到目前的新一轮的营业中是否合理,这是一个非常值得思考的问题,在被记者问到涨价的问题时,海底捞负责人表示:“涨价是受疫情及成本影响,涨幅均在6%以内,各个城市实行不同的定价”!
作为全国性的连锁门店,海底捞的定价本身就要略高于市场价,因为出色的服务和不错的口味,即便价格昂贵,海底捞经常是一座难求,在很多地方,都必须要提早4~5小时预约,才能确保有自己的位子。
如今的海底捞遍布全国的各个城市,是人尽皆知的火锅品牌,而提起它的成功,就不得不说起它的创始人张勇,在社会飘荡多年之后,1994年,张勇舒萍夫妇创办了自己的第一家火锅店,名为“海底捞”,作为创始人,张勇不断拜访全国餐饮巨头,并不断寻访名师,探索属于自己的口锅口味,同时由于别具一格的营销发展模式,海底捞以平均每年20~30家新增连锁店的速度迅速扩张,近日由于涨价,海底捞市值不掉反升,涨幅4.8%,连续市值飙升近百亿。
凭借着海底捞品牌取得的优秀成绩,2020年4月6日,张勇夫妇以1150亿的身价位列《胡润富豪榜》第53位。
其实作为一家中国品牌,海底捞能取得今天的成绩,本应该是值得骄傲的,其创始人作为一名土生土长的四川人,能走到今天也实属不易,但张勇却在成名后选择加入新加坡国籍,成为了一名“新加坡人”,不免让人唏嘘!
在疫情期间亏损了50亿之后,海底捞疯狂涨价也引发了人们的密切关注,尤其是许多菜品的离谱价格遭到了网友的质疑,有人认为海底捞本身走的就是高端服务路线,疫情期间价格高点正常,但还有网友认为百亿市值海底捞的背后根本不差钱,在疫情人们刚刚结束停工之时,这样的时机大肆涨价属于报复性消费!
对于海底捞一碗米饭7元丶八片土豆13元等疫情之后的疯狂涨幅,大家怎么看?
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