聊城市民买青皮鸭蛋被骗,全由白鸭蛋染*而成
本报讯 近日,市民徐先生致电本报新闻热线8510000反映,自己从聊城交运大市场购买了一些青鸭蛋,带回家用清水浸泡了一夜,第二天清洗的时候却惊讶地发现,青鸭蛋变成了白鸭蛋。
据徐先生介绍,他个人非常喜欢吃咸鸭蛋,前不久,他从聊城交运大市场购买了一些鸭蛋,准备回去腌着吃,“七块五一斤,我买了八十元钱的,共有80多个。”
徐先生说,他听别人说,青鸭蛋比白鸭蛋更有营养,所以他平时一直购买青鸭蛋。回到家后,徐先生将买来的鸭蛋放到了盆子里,用清水浸泡了一晚。不曾想,第二天清洗的时候却出现了意想不到的情况。
“第二天早上我用钢丝球擦洗鸭蛋的时候,发现上面的青*一擦就掉了,擦完后整个鸭蛋青一块白一块,成了大花脸。”徐先生说,他把擦洗过后的鸭蛋和买来的一对比发现,两者颜*明显不一样,“浸泡之后的青鸭蛋颜*明显变淡,几乎成了白鸭蛋。如果是自然蛋,肯定不会这么容易掉*。”徐先生怀疑,这是因为商家对原本是白*的鸭蛋进行了染*,误导消费者购买。
那么,好端端的青鸭蛋怎么会变成白鸭蛋?对此,记者采访了聊城大学生科院动科系刘文强教授。
“如果是自然蛋,蛋壳颜*是不会被清洗掉的,像徐先生所说泡上一夜一擦就掉*的肯定不是自然蛋,”刘教授指出,徐先生购买的青鸭蛋基本上可以断定是商家进行了染*加工,“染*剂有的可以食用,有的属工业用途不能食用,但是不管是哪种情况,消费者最好都不要购买,而应该尽量选择自然蛋。”
此外,刘教授还指出,生活中有消费者偏爱青鸭蛋,实际上青鸭蛋与白鸭蛋除了一些微量元素含量不同之外,整体营养价值并没有根本区别,消费者没必要刻意追求吃青鸭蛋。
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