生姜价格走势上扬，姜农仍喊不赚钱
作者：轶名 来源：网络 2013-07-03 11:03:13
据山东广播电视台电视农科频道《热线村村通》报道，最近农贸市场上一种农产品，它的价格在20多天的时间里，涨了近一倍。您知道是什么吗？它就是生姜。这几天，生姜涨价的消息在市场上炸开了锅。难道前几年炒的沸沸扬扬的“将你军”又回来了吗？生姜价格是否虚高呢？
生姜零售价飙涨 市民直喊贵
记者在济南民族大街农贸市场上走访发现，这里的生姜，价格涨了不少。
二十多天的时间，生姜价格就由2块来钱一下子涨到了4块。来买菜的市民也感到非常的吃惊。
生姜作为人们日常生活中重要的的调味料，不可或缺。市民普遍表示，虽然生姜涨价，但自己还是会购买。而对于生姜的价格该不该这么贵，市民都觉得不是什么珍贵药，不该这么贵。
这小小的生姜为何价格一夜暴涨？是不是零售商贩把姜价炒上去了呢？
经过询问记者了解到，零售商贩批发来的价格一般在3块多，4块钱往外卖，中间可以挣得1块钱的差价，利润相对比较正常。那么，到底是那个中间环节，推高了姜价呢？为了探寻生姜涨价的原因，记者驱车前往了山东生姜的主产区，潍坊昌邑。
批发商：供求决定最终姜价
记者在昌邑市宏大农副产品批发市场大门口，并没有看到想象中生意火爆的场景，只见一辆辆大货车，秩序井然的进出市场。这一间间的门头房，就是批发商临租用的仓库，批发商把收来的生姜进行分类包装，然后发往全国各地。
客商告诉记者：“我们在这里收，3块左右，运到广州去批发一般是3块5左右。利润大体1毛钱1斤。一个月之前5分。价格上涨对批发商来说还是挣钱一点。”
相比1个月之前，虽然利润有所上升，但是同时，随着收购价格的飙升，生姜也越来越难卖了。
其实，价格过高，也是这些批发商们不太愿意看到的。没了销量做基础，批的越多，风险也越大。而有些批发商甚至现在还在亏着本做买卖。
据批发商们反映，现在到市场卖姜的农户并不多，价格升高，姜农惜售，是收购价格上涨的重要原因。而一道道闲置的洗姜设备，也印证了这一点。
山东省宏大生姜市场有限公司副总经理说：“今年大蒜价格比较便宜，有很多存大蒜的，他们没有存，就把生姜存了。所以说，连续十来天，价格从1块6毛多钱，一直涨到了3块5，收购存冷库储存期不会很长，最多是四五个月。超出时间就坏了。大部分的姜都在老百姓的地窖里。”
对于大姜的涨价，批发商也一肚子怨言，大姜属于调味品，价格高了，自然买主就少，想留住客户，有可能是赔本赚了吆喝。那么，对于批发商谈到的姜农惜售的说法，是不是事实呢？大姜的涨价，姜农们受益了吗？
种植户：辛苦钱难挣
一亩大姜成本到底是多少，在昌邑市昌都街道前伍塔村，一位大姜种植户给记者算了一笔账。
“一亩地成本七八千元，产姜八千斤，等于一元一斤了，你在加上人工，三元卖不贵。正适合农民的价格。”
这位大姜种植户说，如果一亩地从种到收完全靠雇人的话，这姜的成本可就更高了。
一亩地，光40个工人的工资就得7200块钱。而这位大哥告诉我们，种姜的程序确实非常繁琐，从4月份种上，到10月份收获，这中间光浇水就得浇20遍。中间还要施肥，上膜，架遮阳网。而姜地里如果长了草，也全得靠人工拔除。
现在国家提倡农业机械化，提高效率，省工省力，难道大姜就没有专门的农机具吗？我们在一个农户家看到了一台机器。但是买了五年机器却坏掉了。
记者：姜在地里成熟了之后，往外挖的时候有没有机器？有机器，叫除姜机。怎么工作呢？把姜兜出来。堆出来还的人工。更费事，用的很少。
王凤霞是昌邑市昌都街道前伍塔村的大姜种植户。这几年，每到卖姜的时候，她就会掏出账本，把价格记录下来。这几年到底是赚了还是赔了，翻翻账本一目了然。
据王凤霞介绍，去年前年生姜收购价格非常的低。只有六七毛钱，姜农们损失惨重。而今年价格提了上来，虽然能挣个一两块钱，但三年平均来看，也并没有挣到多少钱。王凤霞说，她也很希望姜价的行情能稳定一些。但是像这样赔上几年，再挣一年的行情却经常出现。而明年行情又会怎么样，王凤霞也说不清，因为明年上市的姜今年四月份已经种的到了地里。
山东省宏大生姜市场有限公司副总经理说：“姜属于一年一季的作物，种起来比较麻烦，用工用时很大，投资也很大，所以说两块钱左右，都能接受。山东应该说不光昌邑种姜，照我们昌邑的存量来说，不会出现暴涨。”
生姜由于无法长期存放，所以炒作因素并不能长期影响生姜的行情。今年生姜涨价的根本原因还是在于去年产量不足，导致了今年供小于求。再加上前几年赔钱，今年的姜农出现了涨价惜售的局面，相信，增加供应量之后，生姜的价格将会再现平稳，毕竟价格的暴涨暴跌，最终受到损失的还是咱们的大姜种植户。
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